Способи вживання:
Холодний напій:
1 порцію напою розвести в склянці холодної води, додати коктейльного льоду.
Гарячий напій:
1 порцію напою розвести в склянці з окропом, добре розмішати.
Замість води смачно використовувати гаряче молоко.
Для холодних десертів:
посипати 1 порцію на морозиво (пломбір), йогурт, желе та ін. Додавати в коктейлі, соки, шейки, пластівці з молоком і різні десерти.
Ходжича буквально означає “смажений чай”. Завдяки обсмажуванню при високій температурі, зелений чай набуває характерний коричневий колір. Крім золотистого кольору, обсмажування надає ходжича властивий тільки цьому виду японського чаю яскраво виражений аромат.
Як і банча, цей чай відмінно підходить для втамування спраги, японці зазвичай п’ють його після їжі, особливо після прийому жирної їжі. Термічна обробка в значній мірі знищує танін, який може стати подразником для ослабленого або дитячого шлунка.
В смаженому чаї також практично повністю відсутній кофеїн і тому його можна пити дітям і вагітним жінкам. Низький вміст кофеїну дозволяє пити ходжича навіть перед сном.
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ: Прекрасний післяобідній напій, особливо якщо їжа була досить важкою і калорійною, відмінно втамовує спрагу.