Вага: 2 грама
Одним з невід’ємних інгредієнтів японської національної кухні, який може похвалитися довгою історією, є їстівні морські водорості “комбу” (ламінарія), що став основою для виробництва напою «комбутя» (чаю з пудри комбу).
Ламінарія займає перші місця в списку лужних продуктів, тому тим, хто їсть багато м’яса та перероблених продуктів харчування і чия кров більш схильна до кислотності, вживання порошку ламінарії і може негайно нейтралізувати її. Ось чому морську ламінарію називається «здоровою їжею».
Містить: Цілий комплекс макро- та мікроелементів (залізо, магній, фосфор, калій, кальцій, цинк, бром, сірка, фосфор, азот, кобальт, марганець, натрій тощо), органічних речовин та вітамінів.23 амінокислоти (основний склад – аспарагінова, глютамінова, фолієва, пантотенова та аланін).Комбу, що вирощується в морі, поглинає мінерали моря і отже, в порівнянні з мінералами, що містяться в інших продуктах, мінерали водоростей мають вищу швидкість засвоєння організмом людини – близько 80%.
Йод – життєво важливий для організму мікроелемент, що відповідає за нормальне функціонування щитовидної залози, яка, у свою чергу, регулює обмін речовин.
Дефіцит йоду викликає: втому, підвищення рівню холестерину, млявість, депресію і навіть пухлину щитовидної залози. Запобігти всі перелічені явища допоможуть багаті йодом продукти, найкращим джерелом є морські водорості.
Зниження артеріального тиску: відомо, що ламінарія містить ряд компонентів, таких як калій, йод, кальцій, вітаміни, а також спеціальні амінокислоти, які називаються ламінінами, які знижують кров’яний тиск. Тобто,ламінарія комбу «ефективна за високого кров’яного тиску». Навіть існує патент під назвою “спосіб отримання агента для лікування високого артеріального тиску з ламінарії та інших морських водоростей”.
Багата дієтичною клітковиною: 49% компонентів водоростей – вуглеводи, з яких 20% – це волокна (клітковина), а решта – альгінова кислота, яка відіграє важливу роль у перистальтиці кишечника точно так само, як клітковина рослин. Також вона ефективна для запобігання грубості шкіри, прищів та вугрів. Ось чому її зазвичай називають дієтичним волокном. Альгінова кислота може допомогти у виведенні шкідливих елементів з організму, таких як сіль, наприклад. Будучи надзвичайно низькокалорійними водорості містять багаті поживні речовини, при цьому спостерігається відчуття швидкої наповнюваності шлунка. Можна сміливо сказати, що це ідеальна дієтична їжа.
Корисні властивості ламінарії:
- Ламінарія пригнічує розмноження хвороботворних бактерій.
- Ці водорості допомагають налагодити роботу системи травлення організму.
- Ефективно виводить холестерин.
- Ламінарія – це найбільш простий, натуральний та ефективний засіб лікування та профілактики хвороб щитовидної залози
- Морська капуста підвищує кількість еритроцитів, як наслідок, гемоглобіну, тим самим, покращуючи склад крові людини.
- Також, ламінарія благотворно впливає на нервову систему, ефективно допомагаючи боротися зі стресами.
Регулярне вживання чаю комбу дозволить:
- усунути недолік йоду в організмі і сприяти активізації роботи всіх залоз внутрішньої секреції.
- його вживання позитивно позначається на швидкості відновлення шкіри і зростанні нігтів і волосся.
- ранкова чашка чаю комбу запускає процеси травлення (полісахариди, потрапляючи всередину організму, розбухають і дратують стінки кишечника, що позитивно позначається на перистальтиці кишечника і його очищення)
- має протизапальну дію, полегшує стан при запальних захворюваннях (при артриті)
- діє як діуретик і виводить з організму зайву рідину.
- має антиоксидантний ефект
- калій і магній в складі чаю комбу сприяють зниженню високого артеріального тиску у літніх людей;
- мідь перешкоджає окисленню холестерину в крові і запобігає появі хвороб серцево-судинної системи;
- кальцій і йод в складі чаю сприяють зростанню кісток і своєчасному інтелектуальному розвитку у дітей;
