ЧАЙ МАТЧА УДЗІ “ЕТЕНРАКУ”, 40гр.

, ,

Вага 40 грам

Вищий сорт чаю матча з солодким смаком та глибоким ароматом “умамі”.

Для коіття.

Пряме висушене листя чаю тенча перемелений кам’яними жорнами  старим традиційним способом. Жорна обертаються на низькій швидкості, що запобігає нагріванню, та зовсім не впливає на зміну компонентів чаю. Час помелу 40 гр. чаю становить одну годину.

Порошок чаю матча містить у своєму складі цілу клітковину рослини, яка забезпечує солодкий смак і аромат. Відомо, що активні інгредієнти, які є у великій кількості в матча,такі  як вітаміни А і Е, розчиняються тільки в жирах і оліях, але не в гарячій воді. Тому їх можна отримати тільки в порошковому стані, використовуючи лист повністю. Чай матча це найкращий напій, через який засвоюються вітаміни А, Е, та повний набір мікроелементів зеленого чаю.

Склад: зелений чай матча Удзі 

Виробник: Японія, м. Удзі, префектура Кіото

1,625.00 грн.

Коіча — 濃茶 — термін для матча, яка заварюється дуже густо. У чайній церемонії коіча отримують, коли три чашаку/ложечки матча кладуть в чаван з невеликою кількістю теплої води. Процес більше схожий на перемішування, а не збивання і виходить густий чай матча. Koiча вважається найбільш важливим спосіб приготування чаю для привітання та частування гостей. Під час церемонії чаван з коіча часто передається від гостя до гостя, і кожен робить тільки ковток (практика може змінюватись в залежності від школи чайної церемонії).