Особливі властивості японського чаю
– Має високий вітамінний-мінеральний комплекс ⠀
– Є сильним антиоксидантом
– Блокує розвиток ракових клітин
– Підвищує захисні властивості імунітету
– Підвищує метаболізм, що сприяє посиленому спалюванню калорій
– Сприяє покращенню пам’яті
– Сприяє зняттю емоційного стресу
– Знижує рівень холестерину в крові
– Очищає організм від токсинів
– Зменшує ризик розвитку діабету
– Розріджує кров і знижує кров’яний тиск
– Зміцнює серцево-судинну систему
– Гальмує вікове старіння шкіри
– Підвищує працездатність і активність, без підвищення тиску і неприємною збудливості
– Запобігає появі каменів в нирках і жовчному міхурі.
– Протистоїть розвитку карієсу
– Допомагає в боротьбі з похміллям
Як пити чай маття
Межі температури для заварювання смачного маття – тип “Усутя”:
1. Влітку 70-80℃
2. В зимку 75-85℃
Вгадати температуру можна в такий спосіб:
Кожне переливання води в іншу посудину остуджує воду на 10 ℃.
Окріп з чайника (100 ℃) → переливаємо потрібну кількість води в посудину (вже 90 ℃) → з посудини переливаємо в піалу з Маття (1,7-2 гр.) для збивання вінчиком (вже 80 ℃) → збиваємо вінчиком до появи пінки (температура досягає 70-75 ℃) → готово.
Легка категорія маття «усутя» 1,7-2гр. (Це ½ кавової лож.) На 80мл.води- це чай для пиття.
Густий вид «Коїтя» – це майже «чайний крем» 4гр. (1 чай.лож.) На 50мл. води, починаючи з давніх часів – це ліки ченців і головний атрибут чайних церемоній різних шкіл.
В наші дні – це улюблений інгредієнт в холодних напоях, десертах, йогуртах і т.д. (Пропорція маття – за бажанням)