По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), японские граждане имеют самую длительную продолжительность жизни из-за рациона питания и особых привычек употребления алкоголя. Кроме того, зеленый чай матча любим среди японцев, поскольку он помогает замедлить старение, предотвратить некоторые заболевания, поддерживать организм в рабочем состоянии и увеличить продолжительность жизни.
Отмечается, что матч содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамины РР, А, В, С, Е. Кроме того, в его состав входят пищевые волокна, цинк, калий, кальций, натрий и железо.
Специалисты говорят, что этот напиток подходит для профилактики некоторых видов рака, снижения уровня «плохого» холестерина, предотвращения сердечных приступов, снижения артериального давления и регуляции пищеварительных процессов.