ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ УДЗИ СЕНТЯ СЁ (S004-B)

,

Удзи Сентя Сё бренда Uji tea – это купаж двух видов чая: Удзи сентя (сенча) и чая глубокой обработки паром «фукамуситя».

Состав: купаж Удзи сэнтя и фукамуситя, весенний сбор май, 2020
Происхождение: Удзи, префектура Киото, Япония

Фукамуситя (фукамуши) – чай с более длительной процедурой пропаривания свежесобранных чайных листьев для остановки процессов окисления и получения зеленого чая. При этом сохраняется насыщенный зеленый цвет листа и чай становится мягче на вкус, без горечи и терпкости.

Аромат зеленого чая Удзи Сентя Сё – это аромат весенних трав под теплым солнцем. Настой прозрачного цвета, золотисто-зеленый. Вкус полный, с легкой чайной терпкостью, присущей настоящему сентя, но мягкий из-за особенностей фукамуси сентя.

Как правильно заваривать Удзи Сентя Сё? Для японского чая нужна мягкая вода, закипевшая и охлажденная до 70°С (для более жесткой воды – 80°С). Рекомендованное время настаивания не больше 1 минуты. Можно повторить заваривания несколько раз более горячей водой.

Сентя можно настаивать в холодной некипяченой очищенной воде, например подойдет мягкая минеральная  вода без газа. Время настаивания 15-30 минут.

Расчет одной порции чая:
Чай: 1 г (пол чайной ложки)
Вода:  250-300 мл
Традиционный способ заваривания зеленого чая сенча:
4 г сухой заварки на 70 мл воды.

230.00 грн1,118.00 грн

  • 50г
  • 100г
  • 150г
  • 200г
  • 300г
Очистить
Артикул: S004-B Категории: ,
Поделиться:

Сентя – самый популярный сорт чая в Японии, его доля от всех производимых в Японии зелёных чаёв составляет более 80%. Сбор чайных листьев начинается в апреле и самый первый урожай – «синтя» – считается самым высококачественным. В нём наибольшее количество витаминов, а вкус мягче и тоньше по сравнению с сентя более поздних урожаев. Во избежание окисления, собранные чайные листья обрабатываются паром, после чего скручиваются в цилиндрическую форму, напоминающую своим видом сосновые иголки, а затем сушатся под потоком сухого воздуха.

Интересно! Для сентя чайные листья выращиваются под прямыми солнечными лучами, что приводит к повышенному содержанию витамина C.

Купить в Украине настоящий японский чай из Удзи вы можете на сайте matcha-japan.com.ua компании M.J. Market и оформить доставку в любую страну (с учетом работы почтовых служб). Закажите зеленый чай сентя Удзи Сентя Сё и наслаждайтесь двумя вкусами чая сентя и фукамуситя.

Вес Н/Д
Вес

, , , ,