ЧАЙ УДЗИ МАТТЯ ГИНСЭН-НО-СИРО (M028-B)

,

Церемониальный Удзи маття «Гинсэн-но-Сиро» – чай из высших сортов бренда Uji tea от компании M.J.Market, представителя компании Yanoen.

Тип: усутя
Помол: каменные жернова
Происхождение: Удзи, префектура Киото, Япония

Сегодня один из высоко почитаемых и признанных известной чайной школой Урасэнкэ церемониальный чай маття «Гинсэн-но-Сиро» напрямую поставляется в резиденцию Коннитиан (Konnichian, основана в 1648 г.в Киото) великому мастеру Сэн Гэнсицу (95 лет), который является 15-м в династии мастеров чая семьи Урасэнкэ.

Данный чай выращивается на планатациях в гористой местности префектуры Киото. Благодаря перепадам температур воздуха и туманам изготовляемый чай приобретает неповторимый аромат. Для чая «Гинсэн-но-Сиро» используются тщательно отобранные листья только первого весеннего сбора урожая «итибантя», выращенные на специальных затененных плантациях.

Молотый исключительно на каменных жерновах из природного камня, чай Удзи маття имеет характерный глубокий вкус и особенный, относящийся к классификации японских традиционных цветов, цвет «угуису-иро».

Как заваривать чай маття? Для приготовления порошкового чая нужна широкая чаша тяван (чаван), бамбуковый венчик тясэн (часэн), бамбуковая ложечка тясяку (чашаку).
Способ приготовления чая маття:
1) Прогреть и протереть насухо чашу тяван
2) Поместить чай аккуратно в центр чаши, отмерив 2 бамбуковые ложечки (1-1,5 г)
3) Добавить 60 мл горячей воды (закипевшая и охлажденная до 70-80°С)
4) Придерживая чашу, взбить бамбуковым венчиком тясэн W-образными движениями в 20-30 раз до образования густой пены.

Расчет одной порции чая:
Чай: 1-1,5 г (1 чайная ложка без горки)
Вода:  60-70 мл

583.00 грн3,749.00 грн

  • 30г
  • 50г
  • 100г
  • 150г
  • 200г
Очистить
Артикул: M028-B Категории: , Метки: ,
Поделиться:

Чаи маття, изготовляемые с тщательным усердием на каменных жерновах, относят к редким и особым рангам, которые славятся своим ароматом и мягкими вкусовыми качествами.

Культивирование сорта «тэнтя», из которого изготавливают чаи маття – это проверенный веками сложный, требующий времени и физических затрат процесс, сформировавший идею и философию чайных фермерских плантаций в Удзи. Чтобы придать чаю нежный и мягкий оттенок, чайные кусты закрывают от света, а улучшить его вкусовые качества помогают натуральные удобрения и тщательный уход за кустами в течение всего года.

Унаследованные из поколения в поколение традиционные техники выращивания, усердие и любовь местных плантаторов к своему делу легли в основу создания самого известного чая в Японии – Удзи-тя!

Чаи, выпускаемые под брендом Uji tea, всегда высокого качества. Компания M.J.Market осуществляет прямые поставки чая из Японии, и теперь вы можете купить в Украине настоящий Удзи тя с гарантией качества.

Закажите чай маття «Гинсэн-но-Сиро» и проведите чайную церемонию у себя дома. Это не сложно, ведь в японском чайном действе самое главное – это взаимоотношение собравшихся для чаепития людей к друг друг и чаю.

Вес Н/Д
Вес

, , , ,