Особенные свойства японского чая
— Имеет высокий витаминное-минеральный комплекс ⠀
— Является сильнейшим антиоксидантом
— Блокирует развитие раковых клеток
— Повышает защитные свойства иммунитета
— Повышает метаболизм, что способствует усиленному сжиганию калорий
— Способствует улучшению памяти
— Способствует снятию эмоционального стресса
— Снижает уровень холестерина в крови
— Очищает организм от токсинов
— Уменьшает риск развития диабета
— Разжижает кровь и снижает кровяное давление
— Укрепляет сердечно-сосудистую систему
— Тормозит возрастное увядания кожи
— Повышает работоспособность и активность, без повышения давления и неприятной возбудимости
— Предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре.
— Противостоит развитию кариеса
— Помогает в борьбе с похмельем
Как пить чай маття
Пределы температуры для заваривания вкусного маття — тип “Усутя”:
1. Летом 70-80℃
2. Зимой 75-85℃
Угадать температуру можно следующим способом:
Каждое переливание необходимого кол-ва воды в другой сосуд остужает воду на 10℃.
Покипевший 3-5 мин. кипяток в чайнике 100℃ → переливаем нужное кол-во воды (сс.) в сосуд (уже 90℃) → с сосуда переливаем в пиалу с Маття (1,7-2 гр.) для взбивания венчиком (уже 80℃) → легко (без лишнего напряжения кисти) взбиваем венчиком до появления пенки (температура достигает 70-75℃) → готово.
Легкая категоря маття «усутя» 1,7-2гр.(это ½ кофейной лож.) на 80мл.воды— это чай для питья.
Густой вид «коитя» — это почти «чайный крем» 4гр. (1 чай.лож.) на 50мл. воды, начиная с давних времен – это лекарство монахов и главный атрибут чайных церемоний различных школ.
В наши дни – это излюбленный ингредиент в холодных напитках, десертах, йогуртах и т.д. (пропорция маття — по желанию )