Одним из неотъемлемых ингредиентов японской национальной кухни, который может похвастаться долгой историей, являются съедобные морские водоросли “комбу”( ламинария), ставшего основой для производства напитка «комбутя» (чая из пудры комбу). Вкус «умами», присущий этой ламинарии, придаёт блюдам характерную особенность и неповторимость, имеет слегка солоноватый вкус с ароматом моря.
Комбутя (чай из морской водоросли комбу) – настолько богат незаменимыми для организма микроэлементами, что сложно представить, есть ли подобный эликсир, который обеспечил бы организм широким спектром основополагающих для здоровья вещест
Регулярное употребление чая комбу позволит:
– восстановить кислотно-щелочной баланс
– устранить недостаток йода в организме и способствовать активизации работы всех желез внутренней секреции.
– его употребление положительно сказывается на скорости обновления кожи и росте ногтей и волос.
– утренняя чашка чая комбу запускает процессы пищеварения (полисахариды, попадая внутрь организма, разбухают и раздражают стенки кишечника, что положительно сказывается на перистальтике кишечника и его очищении)
– имеет противовоспалительное действие, облегчает состояние при воспалительных заболеваниях (при артрите)
– действует как диуретик и выводит из организма излишнюю жидкость.
– имеет антиоксидантный эффект
– калий и магний в составе чая комбу способствуют снижению высокого артериального давления у пожилых людей;
– медь препятствует окислению холестерина в крови и предотвращает появление болезней сердечно-сосудистой системы;
– кальций и йод в составе чая способствуют росту костей и своевременному интеллектуальному развитию у детей;