ЧАЙ УДЗИ МАТТЯ МИЯБИ-НО-СИРО (M012-B)

,

Удзи маття «Мияби-но-Сиро» – чай, специально созданный мастерами компании Yanoen в соответсвии стандартам Uji tea и представленный в Украине компанией M.J.Market.

Тип: усутя
Помол: каменные жернова
Происхождение: Удзи, префектура Киото, Япония

Церемониальный Удзи Маття «Мияби-но-Сиро» яркий и сильный, гармонично соединивший настоящий чайный вкус (крепкий, без излишеств) с сладким вкусом чайной пенки, которую так ценят в чае маття, приготовленном традиционным способом при помощи бамбукового венчика тясэн.

Чтобы придать чаю Удзи Маття «Мияби-но-Сиро» нежный и мягкий оттенок, чайные кусты закрывают от света специальными навесами, а улучшить его вкусовые качества помогают тщательный уход за кустами в течение всего года и проверенный веками сложный, требующий времени и физических затрат процесс, сформировавший идею и философию чайных фермерских плантаций в Удзи.

Как заваривать чай маття? Для приготовления порошкового чая нужна широкая чаша тяван (чаван), бамбуковый венчик тясэн (часэн), бамбуковая ложечка тясяку (чашаку).
Способ приготовления чая маття:
1) Прогреть и протереть насухо чашу тяван
2) Поместить чай аккуратно в центр чаши, отмерив 2 бамбуковые ложечки (1-1,5 г)
3) Добавить 60 мл горячей воды (закипевшая и охлажденная до 70-80°С)
4) Придерживая чашу, взбить бамбуковым венчиком тясэн W-образными движениями в 20-30 раз до образования густой пены.

Расчет одной порции чая:
Чай: 1-1,5 г (1 чайная ложка без горки)
Вода:  60-70 мл

509.00 грн1,946.00 грн

  • 50г
  • 100g
  • 150g
  • 200g
Clear
Поделиться:

Качество пенки при взбивании чая Маття зависит от многих факторов, в том числе и качества (жесткости) воды в той или иной стране.

В домашних условиях более однородная пенка без комочков получается при предварительном просеивании Маття в пиалу (тяван) через ситечко «маття фуруи» (можно использовать любое мелкое ситечко).
Во время чайных церемоний используют уже заранее просеянный Маття.

Взбитая бамбуковым венчиком тясэн пенка придает чаю Маття его неповторимые, только ему присущие вкусовые оттенки, тонкий гармоничный баланс сладости и чайной крепости.

Унаследованные из поколения в поколение традиционные техники выращивания, усердие и любовь местных плантаторов к своему делу легли в основу создания самого известного чая в Японии – Удзи-тя!

Чаи, выпускаемые под брендом Uji tea, всегда высокого качества. Компания M.J.Market осуществляет прямые поставки чая из Японии, и теперь вы можете купить в Украине настоящий Удзи тя Uji cha с гарантией качества.

Закажите чай маття «Мияби-но-Сиро» и проведите чайную церемонию у себя дома или в офисе. Для этого нужно лишь хорошая вода, чай маття и желание радовать ваших близких вниманием и заботой, ведь у вас теперь есть настоящий японский чай.

Weight N/A
Weight

, , , ,